-
Tipuri de detergenți necesari într-un restaurant
Într-un restaurant, fiecare suprafață are nevoie de un tip specific de detergent:
Detergenți pentru vase – Ajută la îndepărtarea grăsimii și a resturilor alimentare. Poți opta pentru variante ecologice, care sunt mai prietenoase cu pielea și mediul. Detergenți pentru pardoseli – Este important să alegi un produs care elimină eficient murdăria, dar care nu lasă urme alunecoase. Detergenți pentru suprafețe – Blaturile, mesele și echipamentele din bucătărie trebuie curățate cu soluții antibacteriene. Detergenți pentru toalete – Un restaurant cu băi curate oferă o experiență mai plăcută clienților. Produsele cu acțiune puternică împotriva bacteriilor sunt esențiale. Detergenți speciali pentru echipamente HoReCa – Frigiderele, cuptoarele și mașinile de spălat vase necesită soluții dedicate.
2. Cum alegi cel mai bun detergent pentru restaurantul tău?
Verifică certificările – Alege produse care respectă normele de siguranță și igienă. Eficiență vs. cost – Un detergent concentrat poate fi mai rentabil pe termen lung. Impactul asupra sănătății și mediului – Detergenții biodegradabili reduc impactul asupra ecosistemului și protejează angajații. Testare înainte de cumpărare – Dacă ai îndoieli, testează mai multe produse pentru a vedea care oferă cele mai bune rezultate.
Prin alegerea detergenților potriviți, vei asigura un mediu curat și sigur în restaurantul tău, ceea ce îți va aduce atât clienți mulțumiți, cât și respectarea tuturor normelor sanitare. - * Sfaturi pentru a economisi bani pe produse de curățenie fără a compromite calitatea
Produsele de curățenie sunt esențiale pentru orice afacere din domeniul HoReCa, dar costurile pot crește rapid dacă nu sunt gestionate corect. Din fericire, există metode prin care poți economisi bani fără a face rabat la calitate.
1. Cumpără în cantități mari
Achiziționarea produselor de curățenie en-gros este una dintre cele mai eficiente metode de reducere a costurilor. Mulți furnizori oferă discounturi pentru comenzile mari, ceea ce poate face o diferență semnificativă pe termen lung. Exemplu: În loc să cumperi lunar detergenți în sticle de 1 litru, optează pentru bidoane de 5L sau 10L, care sunt mai avantajoase.
2. Alege produse concentrate
Detergenții concentrați sunt mai eficienți și necesită o cantitate mai mică la fiecare utilizare, ceea ce reduce consumul pe termen lung. Beneficii:
Oferă aceeași putere de curățare cu mai puțin produs.
Reduc costurile de transport și depozitare.
Sunt mai ecologici, deoarece produc mai puține deșeuri.
3. Folosește echipamente eficiente
Investiția în echipamente moderne de curățenie (mopuri profesionale, mașini de spălat pardoseli, dozatoare automate de săpun sau detergent) poate reduce consumul inutil de produse. De ce?
Un dozator automat de detergent previne risipa.
Mopurile și lavetele din microfibră rețin mai bine murdăria, necesitând mai puțin detergent.
4. Compară prețurile și negociază cu furnizorii
Nu te opri la primul furnizor! Compară ofertele și negociază prețurile, mai ales dacă faci comenzi regulate. Sfaturi:
Cere oferte de la mai mulți furnizori.
Întreabă despre reduceri pentru clienți fideli.
Monitorizează promoțiile și cumpără în perioadele de discount.
5. Folosește alternative ecologice și economice
Unele soluții de curățenie naturale pot înlocui produsele chimice costisitoare. De exemplu, bicarbonatul de sodiu și oțetul sunt excelente pentru curățarea petelor și neutralizarea mirosurilor. Exemplu: Amestecă oțet alb cu apă pentru a curăța geamurile și suprafețele, fără să cumperi soluții scumpe.
6. Antrenează personalul pentru utilizare eficientă
O utilizare incorectă a produselor de curățenie poate duce la risipă și la costuri mai mari. Cum să reduci consumul inutil?
Instruiește angajații să folosească dozajul corect al detergenților.
Folosește liste și planuri de curățenie pentru a evita utilizarea excesivă a produselor.
Depozitează produsele corespunzător pentru a preveni deteriorarea prematură.
Concluzie
Reducerea costurilor pentru produsele de curățenie nu înseamnă automat scăderea calității. Prin cumpărături inteligente, utilizare eficientă și echipamente moderne, poți menține standardele de igienă ridicate, economisind în același timp bani.
